这三类人不宜吃山楂
“脾胃虚弱”×山楂 首先,中医学认为,最不宜吃山楂的人当属于“脾胃虚弱”的人,这类人经常表现为反酸、烧心,空腹不适,进食后症状缓解。 从现代医学的角度来看,这类人往往有十二指肠溃疡、胃食管反流病这类与“胃酸过剩”相关的疾病,进食山楂后会让胃酸加剧,戕害身体。山楂中的果胶和单宁酸还容易产生胃结石,进而引发胃溃疡、胃出血、胃穿孔等。 | |
换牙期的儿童×山楂 其次,山楂易损伤牙齿,故在换牙期的儿童不宜多食。 | |
孕妇×山楂 最后,山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂会引发流产,故孕妇也不宜多吃山楂。 |
山楂的好处非常多,至少有以下五点。
山楂里的维生素C和鞣酸含量非常可观,基于这个特点,饮食上应该注意以下三点。
不同食
不同食
不同食
山楂最有名的吃法可能就是冰糖葫芦了。
另一个有名的吃法即果丹皮,果丹皮是用山楂等水果煮熟打浆后刮片烘干制成的,口感酸甜,营养价值高。
其实从以上例子中不难看出,山楂在加工过程中大多数走的还是加糖、煮熟的路线。
加糖的目的是钝化山楂的酸性,煮熟(除当代冰糖葫芦不煮)的话更是能减少单宁酸对机体的影响,不易产生结石。
因此,吃山楂真的是“吃生不如吃熟”。
频繁食用山楂确实会导致胃酸过剩,继而有烧心、反酸等不适。
此时简单快捷的办法就是适当饮温水、进食,以稀释、中和胃酸。
山楂确实有降血脂的作用,然而,血液中的血脂含量未必和肥胖的体态呈正相关,有些人形体消瘦但血脂居高不下,反过来另有一些人形体肥胖,血脂却是正常的。
目前的科学证据仅能发现山楂对血液内血脂的作用,尚未发现它有控制皮下脂肪、内脏脂肪的能力。