食盐的成分是氯化钠,其中的钠元素主要功能是调节人体内的水分和渗透压,增强神经肌肉的兴奋性,对糖代谢,能量代谢,心脏功能、维持正常的血压和身体的酸碱平衡起很大的作用。
如果身体里面的钠含量不足,身体就会出现虚弱,肌肉痉挛等症状。因此每天摄入一定量的食盐,对我们身体的健康至关重要。
《中国居民膳食指南(2016)》指出,每人每天摄盐量应少于6克,平均下来,每人每餐放盐不应超过2克。限盐必须自己从口味上去改变,减少每日过高的摄盐量,三个月之内就能将重口味变清淡。但要注意的是, 除了食用盐和酱油等调味品, 火腿肠、面包、饼干等加工食品里面也有盐,吃的时候要注意量。
研究表明吃太多盐在身体里很容易影响人的身体健康,吃太咸,也就是我们常说的高盐饮食,对人体会造成严重的危害,主要表现在:
一、加重心脏和肾脏的负担,随着盐摄入增多,体内会出现水钠潴留的现象,会给心脏和肾脏带来过量的负担,容易出现腿脚肿,甚至气短,呼吸困难等。
二、导致高血压患者的血压更难控制,高血压患者对饮食的要求是低盐低脂饮食。吃太多盐会增加高血压的发病率。有人发现爱斯基摩人每天吃盐低于4克,人群中未发现高血压患者。 在日本北部地区,人么每天吃盐26克,高血压发病率为40%。
三、可以使患者对某些药物的敏感性降低,造成明显水钠潴留等一系列问题,从而增加心脏的负担,引发心脑血管疾病。
总之盐虽好, 但不宜多吃,长期吃得太咸了可能会引发各种疾病。 我们每天都在吃盐, 请一定要注意盐的摄入量哦